Die traditionelle Leibspeise
Die Pinsa ist eine traditionelle Teigspeise aus dem antiken Rom und ein optischer Doppelgänger der herkömmlichen Pizza.
Jede Zutat der Pinsa lässt sich leicht verdauen und kann zugleich hervorragend mit deftigeren Beilagen kombiniert werden. Der Trick: Den Teig 48 bis 72 Stunden lang aufgehen lassen, damit er „den Magen nicht aufbläht“ und damit jenes für Pizzas typische Trägheitsgefühl auslöst.
Nicht umsonst steigen immer mehr Genießer auf den gesunden Sattmacher um – und das mit guten Argumenten: weniger Zucker | weniger Kalorien | weniger Gluten